Så här smarrigt blev det igår på mat & bak!

Kladdkaka

100 g smör eller margarin

2 1/2 dl strösocker

2 ägg

1 1/2 dl vetemjöl

3 tsk kakao

1 tsk vaniljsocker

(Lite ströbröd till formen)

Garnering: Florsocker om man vill.

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret i en kastrull. (Man kan använda 1 dl flytande margarin istället om man vill).

3. Rör ihop socker & ägg med smöret. Blanda väl!

4. Rör ner resterande ingredienser och rör ihop NOGA.

5. Häll smeten i en smord och bröad form, gärna med löstagbar kant (24 cm)

6. Grädda i ugnen ca 20 min.

Ps. kakan blir ganska "platt" så vi gjorde 1,5 sats per form. Man kan ju även ta en mindre form, tänk bara på att anpassa tiden i ugnen.

Till denna mumsiga kaka serverades vispgrädde o fruktsallad med banan & clementin samt varm choklad, så gott.

Säger bara en sak, de luktade så ljuvligt i huset & det satte sig i mina kläder så på vägen hem var jag bara tvungen att också få nått gott, stannade o köpte en glass, men  de kunde säkert inte mäta sig med kladdkaka & varm choklad.

Skrev ju häromdan att det händer mycket den här veckan, kom på att jag ju inte ens hunnit skriva något i bloggen idag. Ibland är det skönt att ha en "liten" blogg och bara behöva skriva om vad som händer i "min" lilla värld.

Just nu håller Malin på att förbereda för veckans mat och bak, lovar att avslöja senare vad de gjorde. Det ser ut till att bli 15 barn ikväll, hur vi nu ska få plats med så många i köket?  Kan bara säga vad jag sagt förut Malin Du är en pärla.

Om en lite stund börjar kaninkul med Mia, jag vet inte alls vad hon har planerat men det blir säkert roligt.

Vi letar vikarier o försöker få ihop öppettiderna på gårdarna i morgon, då de härjar vinterkräksjuka i Malmö, men nu har vi nog löst det.

Har fått en del kommentarer för berättelsen om golfbollarna eller "Vem fikar Du med?" som jag kallade den.

För Dig som undrar över vem jag fikar med kan jag avslöja följande:

Varje vecka:

Min nästkusin Marie

Morsan

Mina jobbarkompisar

Någon eller några 4H-are

Åsa (just nu iaf)

Allt för sällan:

Mina vänner

Syrran & mina syskonbarn

Men jag älskar att fika alldeles själv också, finns det något mysigare än att sitta på ett fik med en stor sojalatte & en glassig veckotidning eller en bok?

Det kan vara riktig kvalitetstid med sig själv.

Hur ser din favoritfika ut?

Ps. Dagens ros till Matti som hjälpt 4H att slippa insättningavgiften på banken.

Den här veckan händer det mycket.

Almvik: Djurskötsel varje eftermiddag, innebandy på tisdag, lazerdome för alla som hjälpte till på Almviksdagen på onsdagen osv.

Oxie: Djurskötsel varje eftermiddag, styrelsemöte i kväll, mat & bak på onsdag, kul med häst & åsna på torsdag osv.

Limhamn: Bollspel & studiecirklarna.

Gislöv: Matlagning på fredag.

Sen händer det givetvis en massa andra kul saker också.

Allting har sin tid......

Nu kunde jag inte hålla mig längre, jag var bara tvungen att smaka pepparkakor med ädelost och i fredags hade de provsmakning av julkaffe & julthe på Kahls. I morgon kommer de att släpppa de nya julglöggerna, en del tycker nog att det är alldeles för tidigt men jag kan tycka att vi kan behöva lite mys i vintermörkret.

De första julmarknaderna är också i full gång, jag hade gärna åkt till Erikslunds bygdegård utanför Ystad idag.  Men vi fåri besök från Orrefors så jag får hålla mig tills nästa helg, det är säkert någon marknad då också. Vill Du veta mer om julmarknaden så titta i Cillas blogg www.cillascottage.blogspot.com

Ha en mysig söndag!

Ps. De jag inte tycker det är tid för än är semlor, de får vänta tills efter jul.

Klöverkören startar!!!

På måndag startar klöverkören, vi kommer att börja  med att sjunga sjunga julsånger.

Hoppas Vi ses på måndag kl. 17.00 på Oxie 4H-gård.

Vem fikar Du med? eller kanske vad fyller Du ditt liv med?

Läste denna historia idag, den fick mig att fundera.

En professor stod inför sina filosofistudenter med några föremål på bordet framför sig. När lektionen började lyfte han under tystnad upp en mycket stor och tom majonnäsburk av glas och började fylla den upp till kanten med golfbollar.

Han frågade sedan sina studenter om burken var full. Studenterna samtyckte till att den var det.

Då lyfte professorn upp en ask med småsten och hällde dem i burken. Han skakade den lätt. Småstenarna rullade ner i tomrummen mellan golfbollarna.

Återigen frågade han studenterna om burken var full. De höll med om att den var det. Därefter lyfte professorn upp en ask med sand och hällde sanden i burken. Naturligtvis fyllde sanden upp resten av tomrummen.

Han frågade ännu en gång om burken var full. Studenterna svarade med ett enhälligt "ja".

Då lyfte professorn fram två koppar kaffe som stått under bordet och hällde hela deras innehåll i burken, vilket effektivt fyllde upp det återstående tomrum som kunde finnas kvar mellan sandkornen. Studenterna skrattade.

"Nu", sa professorn medan skratten klingade ut, "vill jag att ni påminns om att den här burken representerar ert liv. Golfbollarna representerar de viktiga sakerna. Familj, barn, hälsa och annat som ligger passionerat i ert hjärta. Sådant som - om allt annat gick förlorat och bara dessa återstod - ändå skulle uppfylla och berika ert liv.

Småstenarna representerar andra sakerna som betyder något, som ett hem, jobb och bil. Sanden representerar allt annat - småsakerna. "Om ni lägger sanden i burken först", fortsatte professorn, "går det inte att få plats med golfbollarna eller småstenen. Samma sak är det med livet. Om du lägger all tid och energi på småsaker finns det inte plats för det som är viktigt för dig.

Så... var uppmärksam på det som är oumbärligt för din lycka och förnöjsamhet. Umgås med dina barn. Ta med din partner ut på middag. Ägna en omgång till åt det som gör dig passionerad. Tids nog kan du städa huset och annat som är mindre viktigt.

Ta hand om "golfbollarna" först - sakerna som verkligen betyder något. Återställ det som är viktigast i ditt liv. Resten är bara sand."

En av studenterna räckte upp sin hand och frågade vad kaffet representerar. Professorn log. "Jag är glad att du frågar. Kaffet finns med för att visa er; att hur fullt och pressat ert liv än känns, så finns det alltid plats för en fika med en vän"